鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸

2018 年 09 月 09 日發佈 列印
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經常都有人問我點解減肥可以撈汁, 同埋個汁係點煮, 其實都係萬變不離其宗咁用新鮮蕃茄同洋蔥+減糖茄汁煮出黎, 係合法的汁黎架, 呢個汁可以配豬牛雞, 意粉飯
當然你仲可以加其他啱味既蔬菜, 例如青椒甘筍等等等令個汁味道更豐富啦

食材 （1-2人） 1小時以上

汁材料

  • 蕃茄 2個
  • 洋蔥 半個
  • 磨菇 1盒
  • 蒜頭 3瓣
  • 減糖茄汁 2湯匙

食材

  • 意粉 200g
  • 雞胸 即買 肉 2件
  • 油 2茶匙

雞胸醃料

  • 鹽 半茶匙
  • 黑椒 1茶匙
  • 牛油 1茶匙
  • 香芹 半茶匙
  • 1

    雞胸 即買 肉先用醃料醃1小時, 之後用慢煮棒65度煮2小時

  • 2

    意粉跟包裝指示減1分鐘, 煮熟瀝乾水備用

  • 3

    磨菇切片, 洋蔥切絲, 蒜頭刴成蒜蓉, 蕃茄切細粒

  • 4

    用2茶匙油炒香蒜蓉

  • 5

    加入洋蔥炒到軟身

  • 6

    加入蕃茄炒至軟身

  • 7

    加入磨菇炒至出水

  • 8

    加入2湯匙減糖茄汁調味後, 蓋上煲蓋用小火煮15-20分鐘

  • 9

    就會得到合法的汁喇~

  • 10

    意粉回鑊拌勻, 食得!!

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