日式薑香芥蘭菜
先燙去多餘苦澀味.薑香與芥蘭鮮甜味好搭~.太簡單,不妨試做囉^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1芥蘭菜分葉片與莖,莖削硬皮斜切,葉片段切,放入滾水灼燙20秒鐘撈起擰乾備用.
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2取小鍋子,放入薑絲,酒即味霖煮滾,出香氣倒入昆布柴魚高湯.
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3再滾,收乾到9份時,放入步驟1,邊拌邊加熱煮至手感即可.
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