豆醬薑絲冬瓜
冬瓜與醬香好搭~.冬瓜清涼薑絲香辣讓人過癮啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1冬瓜去皮去瓜囊切塊,放入少許蘇打粉的滾水中,灼燙撈起沖洗備用.
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2取小鍋子,放入薑絲,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.(可加煮完昆布柴魚高湯的昆布片)
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3倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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