慢煮黑毛豬叉燒
2018 年 08 月 24 日發佈
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用慢煮方法容易掌握叉燒肉質，慢煮烹調豬肉好淋軟唔會太乾身。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 黑毛豬飛排肉 約500克
- ［豬肉醃料］生抽 1茶匙
- ［豬肉醃料］老抽 半茶匙
- ［豬肉醃料］鹽 半茶匙
- ［豬肉醃料］糖 1茶匙
- ［豬肉醃料］生粉 1茶匙
- ［豬肉醃料］油 1茶匙
- ［豬肉醃料］玫瑰露酒 1茶匙
- ［叉燒醬調味料］ 叉燒醬 2湯匙
- ［叉燒醬調味料］海鮮醬 半湯匙
- ［叉燒醬調味料］花生醬 半湯匙
- 水 2湯匙
- 叉燒醬 1湯匙
- 麥芽糖 適量
