《BB版》三文魚蘑菇藜麥炒飯
2018 年 07 月 20 日發佈
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這炒飯用上洋蔥、蘑菇、三文魚、露筍等材料，配以藜麥來炒飯健康之餘，又色、香、味俱全。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 洋葱 (去皮，切粒) 1/2個
- 有機新鮮啡蘑菇 (抹淨，切粒) 4隻
- 露筍(幼) (洗淨，切去尾端，切粒) 50克
- 薑米 (可刪除) 1湯匙
- 三文魚柳 即買 1件
- 藜麥飯 2碗
調味料
- (只適用於大人版)
- 鹽 1/2茶匙
- 黑胡椒碎 適量
-
1
三文魚柳 即買 洗淨，去皮，用錫紙及牛油紙包上。
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2
放入已預熱焗爐，以180c焗約15分鐘，取出。
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3
炒鑊中燒滾1湯匙油，以慢火將薑米及洋葱炒香，盛起。
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4
原鑊下2湯匙油，加入蘑菇粒以慢火炒香，下露筍粒兜炒(預先汆水)，盛起。
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5
加入已焗好的三文魚略煎至金黃，壓平兜炒成魚鬆。
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6
下藜麥飯烘炒(中途可點水)；將配料回鑊兜炒。
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7
最後加入調味料炒勻(大人版)，即可享用。