咖哩薯仔炆雞扒肉

2018 年 07 月 09 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
咖哩薯仔炆雞扒肉
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請稍等.
香濃的咖哩薯仔炆雞扒肉 , 一定要多多汁拌飯先好味呢 ......


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http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/07/blog-post_61.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞扒 即買 2個
    • 薯仔 2個
    • 蕃薯 2個
    • 利川咖哩汁 1罐
    • 蒜頭 1/2個
    • 洋蔥 1個
    • 蔥段
    • 水 1杯
    • 酒
    • 蔥絲
    • 糖
    • 胡椒粉
    • 醃料
    • 生抽
    • 老抽
    • 糖
    • 生粉
    • 麻油
  • step1: <a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨抹乾水份切件 , 放入大碗內加入<span class="group_2">醃料</span>拌勻靜待1小時
    1雞扒 即買 洗淨抹乾水份切件 , 放入大碗內加入醃料拌勻靜待1小時
  • step2: 期間蒜頭去衣切碎 , 洋蔥去衣切條
    2期間蒜頭去衣切碎 , 洋蔥去衣切條
  • step3: 薯仔去皮切件 , 蕃薯去皮切件 , 分別用水沖一沖洗及瀝乾
    3薯仔去皮切件 , 蕃薯去皮切件 , 分別用水沖一沖洗及瀝乾
  • step4: 燒紅鑊 , 將<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉放入鑊中炒至轉色 , 先盛起備用
    4燒紅鑊 , 將雞扒 即買 肉放入鑊中炒至轉色 , 先盛起備用
  • step5: 原鑊加入蔥段 , 洋蔥及蒜粒拌勻炒至洋蔥微軟
    5原鑊加入蔥段 , 洋蔥及蒜粒拌勻炒至洋蔥微軟
  • step6: 加入薯仔及<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉回鑊拌炒數分鐘 , 加入利川咖哩汁及1杯水份量拌勻
    6加入薯仔及雞扒 即買 肉回鑊拌炒數分鐘 , 加入利川咖哩汁及1杯水份量拌勻
  • step7: 用中火煮滾後蓋上蓋轉用慢火炆15分鐘
    7用中火煮滾後蓋上蓋轉用慢火炆15分鐘
  • step8: 15分鐘後加入蕃薯拌勻 , 蓋上蓋繼續用慢火炆5分鐘
    815分鐘後加入蕃薯拌勻 , 蓋上蓋繼續用慢火炆5分鐘
  • step9: 熄火再焗30分鐘即可
    9熄火再焗30分鐘即可

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