親子料理 【偽 Mrs. Field Cookies 曲奇】
又有親子料理可以同你小朋友一齊做喇!
中學年代，經過親地鐵都心思思想買 Mrs. Field 食，好喜歡佢充滿牛油香，又軟淋淋，好鬼好味! 但嗰陣買都覺得幾貴架，買親都慳住食，有啲肉赤 feel! 而家大個自己做，一下子做成 30 塊，食到滿足晒呀！
中學年代，經過親地鐵都心思思想買 Mrs. Field 食，好喜歡佢充滿牛油香，又軟淋淋，好鬼好味! 但嗰陣買都覺得幾貴架，買親都慳住食，有啲肉赤 feel! 而家大個自己做，一下子做成 30 塊，食到滿足晒呀！
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1先將糖類拌勻。牛油打發前先從雪櫃拿出。切成粒狀。 將牛油加入糖，打勻。
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2加入雞蛋及雲尼拿油，用打蛋器慢速拌勻。 拌好粉狀物，包括 麵粉，泡打粉，鹽。篩入粉狀物拌至無粒狀。最後加人朱古力釘。
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3將曲奇料放雪櫃雪 30 分鐘。之後拿出，用雪糕羹將曲奇料平均放焗盤上。
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4焗爐預熱 150c, 焗 15分鐘，就可以出爐喇🍪!
TIPS
重點在於牛油處理，一定要用凍牛油打，先出到軟淋淋效果架!
![[影片]Levain Bakery紐約風味朱古力軟心曲奇](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202107/35/170774-1625885336_thumb.jpg___101_74 "[影片]Levain Bakery紐約風味朱古力軟心曲奇")
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