油鹽花椒焗奄仔

2018 年 07 月 02 日發佈 列印
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好食到連平時唔係點食蟹嘅... 都邊食邊讚好好味!😆

#香味撲鼻
#簡易冇難度

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 奄仔蟹 2隻
  • 薑 2片
  • 粗鹽 1包
  • 五香粉 1茶匙
  • 八角 2粒
  • 花椒 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 1

    奄仔蟹洗淨去腮!

  • 2

    少許油爆香薑... 倒入粗鹽... 加入五香粉、花椒和八角... 中小火炒香!

  • 3

    放入蟹... 將一半粗鹽鋪在蟹上... 再中小火煮12分!

  • 4

    沿邊灒酒.. 繼續中小火3分鐘!

  • 5

    熄火後 ... 多焗五分鐘即可!

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