桑寄生蓮子圓肉蛋茶
2018 年 06 月 30 日發佈 Elaine袁太廚房
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簡單有益的糖水 , 雖然熱食凍食都得 , 但永遠都係熱食滋補得多呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/06/blog-post_30.html
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1桑寄生放入魚袋內索緊
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2雞蛋放入煲內 , 加水浸過面用中火煮15分鐘至雞蛋熟透
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3用水沖一沖洗雞蛋至涼 , 去殼備用
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4蓮子用水沖一沖洗及瀝乾後放入煲內 , 加入桑寄生魚袋 , 加入3500ml水
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5先用中火煲15分鐘 , 再蓋上蓋轉慢火煲1小時
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6煲1小時後將魚袋盛起去掉
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7加入雞蛋及圓肉 , 再蓋上蓋繼續用慢火煲15分鐘
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8最後加入片糖及杞子拌勻 , 轉用中火煮至片糖完全溶掉後熄火焗20分鐘即可
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