西米粟子蓉布丁
2018 年 06 月 16 日發佈 Carline Ki
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餐後吃點西米布丁,有清、香及甜甜地之感。西米布丁做法簡單、而且又快 ... 如果不想放太多糖的話,可以加點栗子蓉放在杯子的底部,然後倒入西米,再放入焗爐內焗20分鐘,味道會更佳。
西米粟子蓉布丁
西米粟子蓉布丁
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2首先將西米泡水5分鐘。 再以滾水煮西米10分鐘,熄火焗10分鐘。待涼後備用。
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3將粟子放入膠袋內,出力用樽壓碎它,然後再用樽壓它成粟子碎蓉。熱鍋放少許牛油、1湯匙冰糖和粟子碎蓉一起煮,加少許水煮至粟子蓉醬狀取出待涼。
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4鮮忌廉倒入一個碗內,用力攪拌至成泡,然後加粟粉、攪勻備用。
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5倒入西米、西米要遂少加入或分2-3次,慢慢攪勻,加少許糖直至糖溶解、而西米煮成糊狀,熄火倒入鮮忌廉液攪勻備用。 預熱焗爐約190度。
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