椒鹽炸鴨舌

2018 年 06 月 13 日發佈列印

13 11 5708

有人話今晚煮得最好食係呢味餸... 咁... 我都贊成嘅😆... 確係非常香口好味😋 用嚟做下酒小食真係very good ar!👍

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

急凍鴨舌 500g
薑 2片
葱 2棵
酒 2湯匙
雞粉 2/3茶匙
胡椒粉半茶匙
麵粉適量
蒜蓉 2湯匙
指天椒粒 1湯匙
椒鹽適量

1
急凍鴨舌解凍後洗淨... 放入已加薑蔥酒的水中氽水5分鐘... 取出沖水!
2
鴨舌加雞粉、麵粉、胡椒粉拌勻... 醃半小時!
3
中火將鴨舌炸至金黃... 翻炸一次!
4
少許油爆香蒜蓉及指天椒粒... 鸭舌回鑊炒勻... 上碟後撒椒鹽即可!

推薦資訊