青醬叉燒酥
2018 年 06 月 10 日發佈
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自家製的青醬氣味特別清香,是西式料理中常用醬料,可用來烹煮飯、麵、意粉或點心,只要稍花心思,便可將中式食材用西式方法烤焗出美味西點。
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食材
(3-4人)
30分鐘內
青醬材料
- 九層塔 20g
- 花生 40g
- 蒜頭 20g
- 橄欖油 20ml
- 鹽 半茶匙
- 芝士粉 一茶匙
- 黑椒碎 半茶匙
叉燒餡料
- 叉燒 五至六片
- 粟米粒 三湯匙
- 蛋黃醬 兩湯匙
材料
- 即用酥皮 一塊
- 雞蛋 一隻