牛油果榛子朱古力鬆餅

2018 年 05 月 23 日發佈 列印
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無雞蛋、牛奶、沙糖和牛油做出來的鬆餅, 一樣鬆化可口, 而且用牛油果做出來的鬆餅, 有淡淡果香, 好味道又營養豐富

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 中筋粉 110克
  • 榛子粉 50克
  • 椰子粉 30克
  • 梳打粉 1茶匙
  • 無鋁泡打粉 1茶匙
  • 岩鹽 適量
  • 玉桂粉 1茶匙
  • 熟牛油果 1個
  • 熟香蕉 1隻
  • 杏仁香油 1茶匙
  • 雲呢拿香油 1茶匙
  • 無糖豆乳 120毫升
  • 楓樹糖漿 4湯匙
  • 檸檬(榨汁用) 1/4個
  • 椰子油 1湯匙
  • 亞麻籽粉 2湯匙
  • 溫水 6湯匙
  • 黑朱古力粒 80克
  • 去皮原粒榛子 40克
  • 1

    乾材料(1-7) 置碗中拌勻

  • 2

    亞麻籽粉與溫水（16 &17）拌勻靜置十分鐘待用

  • 3

    原粒榛子（19）用布包好以木棒打碎待用

  • 4

    濕材料（8-15）連同浸好的亞麻籽粉放入攪拌器打勻後, 倒入乾粉漿中拌勻

  • 5

    焗爐以180度預熱, 同時將放入黑朱古力粒(18)和榛子碎加入粉糰中拌勻, 分別放入10 個油面紙杯內, 焗20-22分鐘即成

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