油鹽水粉絲煮蜆 2018 年 05 月 23 日發佈 列印 3 13 3046 有熱湯、有粉絲飽肚、有海鮮唔肥^o^。 獨自享受一煲仔，都不錯！:-D 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蜆 一斤 泰國粉絲 一小包 薑 兩片 乾蔥 一粒 蔥 適量 大頭菜 一塊 芫荽 適量 芹菜 適量 胡椒粉 隨個人口味 麻油 隨個人口味 糖 隨個人口味 1 材料。 2 蜆浸水吐沙。 粉絲清水浸軟。 切薑片、芹菜莖、蔥、芫荽、乾蔥頭。 大頭菜洗淨切條。 3 大火煲滾水，落蜆。 4 將打開少少蓋既蜆取出，備用。 5 煮過蜆既水隔渣，備用。 6 大火，下油，爆香薑片、乾蔥片同蔥段。 7 香味出，落大頭菜同芹菜。 8 之後放返頭先煮蜆既水。 9 加入胡椒粉同麻油。 隨個人口味^_^ 10 放入粉絲煮約5分鐘，等湯出味，粉絲入味。 11 試味！！ 之後加人蜆至全開口。 再試味，因為大頭菜再出味可能會咸，所以可加少少糖調味。 12 完成^ ^ 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 煮 芹菜 乾蔥 粉絲 麻油 芫荽 大頭菜 煮蜆 油鹽水 粉絲煮蜆 推薦資訊
