簡易甜品：幻彩玻璃啫喱
2018 年 05 月 15 日發佈 lulukitchen
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天氣越來越熱，
心入面總想吃點凍冰冰的啫喱消暑，
於是決定炮製深受大人及小朋友歡迎之「幻彩玻璃啫喱」作為是日飯後甜品！
呢款甜品作為派對小食都非常適合，
簡單又易整～～
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歡迎到LULU Little Kitchen 專頁睇睇 ^_^
https://www.facebook.com/lululittlekitchen
心入面總想吃點凍冰冰的啫喱消暑，
於是決定炮製深受大人及小朋友歡迎之「幻彩玻璃啫喱」作為是日飯後甜品！
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1先開始製作四色啫喱 將四種口味啫喱粉倒入碗中，每碗加入半茶匙魚膠粉
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2每碗倒入200ml 熱水，並拌勻至粉粒完全溶解
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3放涼後，放入雪櫃雪至凝固及硬身
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4將四色啫喱隨意切成大小不一的塊狀備用
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5開始製作白色啫喱 將20g的魚膠粉，加入100ml 凍滾水至溶解，再加入350ml 熱水拌勻
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6加入160g煉奶 及 165ml椰奶拌勻備用
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7開始製作幻彩玻璃啫喱 將已切好的四色啫喱放入容器中
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8倒入已放涼之煉奶及椰奶的混合液
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9放入雪櫃雪至凝固及硬身
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10脫膜後切件後便可享用
TIPS
－可於容器內塗抹一點點菜油，幫助成功脫膜
－建議不多於四色啫喱，否則會讓白色底不太顯眼
－是次選用之容器size: W25cm X H7.5cm X D8cm
－建議不多於四色啫喱，否則會讓白色底不太顯眼
－是次選用之容器size: W25cm X H7.5cm X D8cm
![[食譜．甜品] 幻彩玻璃啫喱](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/69/25/2870914101562276925_thumb.JPG___101_74 "[食譜．甜品] 幻彩玻璃啫喱")
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