草莓奇異果抹茶千層crepe

Name: 草莓奇異果抹茶千層crepe
Yield: 3-4人
Ingredients: 適量 奇異果; 適量 士多啤梨; 餅皮及忌廉; https://cook1cook.com/recipe/34979

2018 年 05 月 13 日發佈列印

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抹茶千層crepe再變身！

其實也是跟先前的「黑朱古力鏡面抹茶千層crepe」同一天晚上完成。

煎了32塊餅皮，一半做「黑朱古力鏡面抹茶千層crepe」，剩下一半就做這個了。

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 奇異果適量
- 士多啤梨適量
- 餅皮及忌廉
- https://cook1cook.com/recipe/34979

1餅皮及忌廉部分跟我先前「毛巾卷」的食譜，但份量 x 3 倍，可以煎到32塊左右： https://cook1cook.com/recipe/34979 我用了16塊做這個。
2可用一個6寸慕絲圈，把餅皮裁得更整齊美觀。
3把奇異果去皮切片，士多啤梨也是一樣。
4把餅皮放在蛋糕轉盤上，塗忌廉時比較好操作，如沒有也可以。
5每層餅皮都塗上忌廉，第4層後，也薄塗一些忌廉，再放士多啤梨片，然後再塗一層忌廉蓋面。
6再塗另外四層後（第八層），做法也是一樣，先薄塗一層忌廉，然後放上奇異果片，再塗一層忌廉蓋面。
7重覆步驟5一次（完成後已是第12層咯）
8再塗最後4層餅皮（完成後是第16層了）。完成後，可在頂部灑上抹茶粉裝飾
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