三色芒果糯米卷

2018 年 05 月 13 日發佈 列印
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最喜歡食芒果糯米卷,食出芒果啖啖肉^^
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食材 (5-6人) 1小時內

椰汁芒果糯米卷

  • 芒果 掌心咁大 三個
  • 糯米粉 100g
  • 粘米粉 10g
  • 砂糖 30g
  • 椰漿 130g
  • 50g
  • 椰絲 適量

紫薯芒果糯米卷

  • 芒果 掌心咁大 三個
  • 糯米粉 100g
  • 粘米粉 10g
  • 砂糖 30g
  • 椰漿 130g
  • 50g
  • 椰絲 適量
  • 紫薯粉 3g

斑蘭芒果糯米卷

  • 芒果 掌心咁大 三個
  • 糯米粉 100g
  • 粘米粉 10g
  • 砂糖 30g
  • 椰漿 130g
  • 50g
  • 椰絲 適量
  • 斑蘭油 2g
  • 1

    三色同樣以下做法: 將所有材料搞勻至無晒粉粒,用牛油紙(建議用佳能牌,墊在長方形盤上(盤size長28cm濶18cm), 倒上粉漿,大火蒸約5分鐘,蒸熟後攤至微暖待用。芒果砌一半再砌成長條型待用。 拿一張保鮮紙放在桌上,然後散上椰𢇁,反轉成塊糯米皮放上椰絲上,小心撕牛油紙,加上芒果肉。 戴上手套䣓住保鮮紙滾過去,將皮卷至埋囗, 用膠刮切件,完成

  • 2

    三色芒果糯米卷完成^^

  • 3

    用美麗盒子裝上,送給朋友見到都開心^^ ~yummy~

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