薑蔥乾煎青根 2018 年 05 月 09 日發佈 鐵朗 列印 0 1 3078 請稍等. 請稍等. 冇難度的煎魚 😙😙😙 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 青根 370克 薑絲 少許 蒜頭 少許 乾蔥 少許 生抽 少許 糖 1茶匙 麻油 少許 蔥花 少許 胡椒粉 少許 生粉 少許 1青根 2蒜頭,乾蔥 3薑絲 4蔥花 5做法: 將青根清洗後,隔乾水份再用廚紙吸乾 多餘水份,將青根上生粉,燒紅油鑊大火放入,煎約分半鐘,再反轉煎分半鐘,之後加入糖少少麻油,煎至沙糖溶化後將魚上碟。 原鑊再加少少油,將薑絲,蒜頭,乾蔥爆香,加少少胡椒粉,生抽,少少水再放入蔥花,再煮滾後淋在魚身上,完成。
討論 暫時沒有留言。