香辣南洋湯

2018 年 04 月 25 日發佈 ximending 列印
香辣南洋湯
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請稍等.
簡簡單單做出南洋風味香辣湯.加點蝦醬與醋增加鮮甜味.清爽開胃,淋香米白飯很塔囉^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 紅蔥頭碎 2顆分
    • 蒜碎 1顆分
    • 薑碎 1小匙
    • 辣椒卷 1根分
    • 香菜 2根
    • 蝦醬 1/2小匙
    • 酒粨 1小匙
    • 黑胡椒粒(可用胡椒粉) 3粒
    • 煮昆布柴魚高湯後的昆布片(可不加) 3*4cm
    • 白米醋 1/2小匙
    • 海藻 1撮
    • 昆布柴魚高湯 200cc
  • 1將紅蔥頭碎,蒜碎,薑碎,辣椒卷,香菜碎,黑胡椒粒,蝦醬,酒粨及昆布碎放入快鍋.
  • step2: 續放入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋加壓2分鐘,熄火待洩壓.
    2續放入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋加壓2分鐘,熄火待洩壓.
  • 3開鍋蓋,放入海藻與白米醋煮滾,海藻夠熟即可.

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