干燒明蝦

2014 年 05 月 08 日發佈 列印
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嗱~有日黃師奶見超市d急凍蝦特價~又忍唔住手買返pack!~d蝦好大隻呀!~有黃師奶2隻手指咁粗tim~~買黎返解凍後就清洗乾淨再抺乾水份~~再cut開個背背~一來易熟d~二來順便挑埋腸~~今次黃師奶用現盛干燒明蝦醬~好方便呢~

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 急凍蝦 3大隻
  • 紹酒 小半碗
  • 乾蔥茸 2茶匙
  • 蒜茸 2茶匙
  • 干燒明蝦醬 3湯匙
  • 1

    將蝦解凍後就清洗乾淨再抺乾水份; 開背挑腸後走油 (走油可以SKIP, 不過走咗油實好爽口彈牙)

  • 2

    爆香蒜茸及乾蔥茸後拌入大蝦

  • 3

    注入汁料快手兜炒片刻再灒酒煮透即成~

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