三杯鮮魷魚

2018 年 03 月 13 日發佈列印

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這道菜叫三杯鮮魷魚，做法超簡單。
三杯指三種不同的醬油，麻油和米酒做調味醬。然後加入鮮魷魚一起炒，再加上九層塔，便成一款被受歡迎的色、香味全的家常小菜。

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

鮮魷魚 3隻
麻油 2湯匙
醬油 2-3湯匙
冰糖約1茶匙
米酒 2湯匙
蒜頭 6瓣
辣椒切碎 1隻
薑 4-5片
蔥切小段 2條

1
鮮魷魚3隻，洗淨以少許鹽、糖和胡椒粉醃10分，然後將鮮魷魚切一片片備用。
2
九層塔1大把，洗淨。
3
備好食材。
4
熱鍋爆香蒜頭、薑片。再落蔥一起略炒，然後加入鮮魷魚一起炒至魷魚卷起後。
5
再加醬油、麻油、冰糖、米酒和辣椒拌勻，直至鮮魷魚熟，最後加入九層塔，然後隨即拌炒後便可上碟。想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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