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黑豆粉軟心芝士包

2018 年 03 月 07 日發佈 CelineW 列印
黑豆粉軟心芝士包
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請稍等. 請稍等.
太香吧!出爐就忍不住吃了一個
https://m.facebook.com/CelineW.homemade/

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 天然酵母種 70g
    • 高筋粉 265g
    • 原味天然黑豆粉 20g
    • 原糖 10g
    • 海鹽 3g
    • 鮮奶 100g
    • 水 大約70g
    • 無鹽牛油 12g
  • step1: 麵團搓至能拉起薄膜,搓圓發酵至兩陪大,排氣
後把麵團分成9等份搓圓 給麵團靜止20分鐘,
做型時包入軟心芝士收口滾圓,排放在方型焗盆上 發酵至1.5至2倍大,放入己預熱的焗爐
    1麵團搓至能拉起薄膜,搓圓發酵至兩陪大,排氣 後把麵團分成9等份搓圓 給麵團靜止20分鐘, 做型時包入軟心芝士收口滾圓,排放在方型焗盆上 發酵至1.5至2倍大,放入己預熱的焗爐
  • step2: 用180度 焗17分鐘左右
    2用180度 焗17分鐘左右
TIPS
https://www.facebook.com/CelineW.homemade/posts/188684245078047

Tags:

  • 芝士
  • 鮮奶
  • 海鹽
  • 芝士包
  • 黑豆
  • 無鹽牛油
  • 豆粉
  • 軟心

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CelineW
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