冰鎮醉鮑魚( 天后站私房菜my tiny kitchen

2018 年 01 月 02 日發佈 列印
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節日期間預早做好,可減輕當天工作壓力。花點心思裝飾,這冷盤絕對冇得輸 。

食材 (5-6人) 15分鐘內

食材

  • 急凍鮑魚 12隻
  • 醉雞汁 500ml
  • 花雕酒 及玫瑰露 適量
  • 1

    超市買急凍 一口鮑, 解凍後 清洗乾淨

  • 2

    40度水解鮑魚慢火浸至水滾

  • 3

    水滾後 再滾一分鐘

  • 4

    加入醉雞汁和適量花雕玫瑰露浸 過夜

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