帶子南瓜忌廉湯

2017 年 11 月 30 日發佈 列印
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南瓜營養價值好高, 當中較高營養有胡蘿蔔素和維生素, 多食好有益處, 配上帶子成個賣相都好靚。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 日本南瓜 半個
  • 雞湯 1碗
  • 忌廉 2湯匙
  • 帶子 隨自己喜歡
  • 鹽 1茶匙
  • 新鮮 香草碎 少許
  • 1

    南瓜去皮去籽。用蒸爐爐温100度蒸20分鐘, 不用立即打開蒸爐門, 可等到南瓜凍了才拿出爐。(請保留南瓜水)

  • 2

    用電動攪拌器打成蓉備用。

  • 3

    煲水加鹽, 水滾後熄火加入帶子浸約一兩分鐘。

  • 4

    南瓜蓉加雞湯攪拌。

  • 5

    如果覺得太杰加入南瓜水再攪拌。

  • 6

    當南瓜再次滾起加入忌廉和帶子, 攪混後即熄火。

  • 7

    撒上香草碎即成。

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