沙茶豆卜炆豬軟骨
2017 年 11 月 21 日發佈
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#簡簡單單一煲過已經可以唔使點煮其他餸
我鍾意呢個菜式唔使醃... 已經好入味... 啲豬軟骨又夠腍... 沙茶醬又惹味... 有時忙起上嚟淨係煮一煲都已經夠送飯!
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬軟骨 400g
- 豆卜 1碗
- 紅蘿蔔(小) 1條
- 薯仔(小) 2個
- 蒜 1個
- 烚蛋 2個
- 冰糖(小) 3粒
- 水 1.5碗
調味
- 沙茶醬 3湯匙
- 生抽 2湯匙
- 老抽 2.5湯匙
-
1
豆卜氽水半分鐘; 紅蘿蔔、薯仔去皮滾刀切塊, 蒜去衣拍扁!
-
2
先爆香蒜頭…加入豬軟骨、水和調味… 大火滾起… 轉中小火煮10分鐘!
-
3
加紅蘿蔔、薯仔、烚蛋和冰糖… 繼續煮20分鐘… 蓋焗20分鐘!
-
4
加入豆卜… 滾起… 汁收濃即可!