韓式魷魚荳芽湯飯 오징어콩나물국밥

小魚乾去頭去內臟，和湯頭材料放到鍋內，注入清水，煮滾5分鐘後把昆布取出，續煮5分鐘，關火焗10分鐘。 把材料取出，以篩網濾出高湯備用。

黃荳芽去掉根部，魷魚切成小塊，以少許胡椒略醃。

高湯再次煮滾，先放入魷魚灼熟。

再放入黃荳芽煮5分鐘，以魚露和鹽調味。

取一小鑄鐵鍋，把白飯放入鍋中，放上黃荳芽和魷魚，倒入高湯。 飯面放上蛋黃，灑上蔥粒、芝麻和辣椒粉，把鍋放到爐上再次煮滾即可。