麻辣雞翼

薑切薄片和蔥切段, 將醃料混合醃雞翼 即買 ,醃製時間最少醃半小時。

用鑄鐵鍋鋪上蔥段和薑片, 蓋蓋後用中火加熱2分鐘。

先熄火後鋪上雞翼 即買 ，再蓋蓋用中火煮4分鐘, 然後熄火再焗5分鐘。

如不想食麻辣, 其實巳完成鹽焗雞翼 即買 , 如想食麻辣需轉碟。

可隨自己喜歡落多少麻辣醬, 最後再撒上白芝麻即完成。

食剩的麻辣醬加一個兩皮蛋, 又可以多一碟小食餸飯。