豆瓣肉碎海參煮娃娃菜
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1冬菇浸軟、去蒂、切絲…… 瑤柱浸軟、搣絲…… 娃娃菜洗淨、去蒂、一開四!
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2肉碎加醃料略醃!
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3水中放入薑蔥滾起…… 加入海參氽水五分鐘……然後切塊!
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4先爆香瑤柱、冬菇…… 再加入海參和肉碎…… 然後下調味…… 炆煮至九成熟!
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5放入娃娃菜煮腍即可!
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