翠玉瓜炒肉片

2017 年 10 月 11 日發佈 列印
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只用了15分鐘，便可烹煮出美味爽口的小菜。

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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 翠玉瓜 2條
  • 豬肉片 4兩
  • 蒜蓉 1湯匙

醃料

  • 鹽 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 醬油 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙

調味料

  • 鹽 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 醬油 1茶匙
  • 1

    先用醃料將豬肉醃最少兩小時。燒熱油鍋，將豬肉片先煎至兩邊7成熟。

  • 2

    將翠玉瓜及調味料加入炒勻，贊酒。

  • 3

    加入半碗水蓋上蓋子，煎焗2分鐘，炒勻後埋芡即可。

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