綠茶厚忌廉卷 2017 年 10 月 03 日發佈 慳家小師奶 列印 2 13 2491 請稍等. 請稍等. 一直都好鍾意食日式厚忌廉卷～ 奈何街買一條真係幾貴！ 所以動手自己整，整落又唔難喎！ 呢條綠茶忌廉卷三日內同老公KO哂！ 食材 （3-4人） 1小時以上 忌廉餡 淡忌廉 200g 甜味綠茶粉 20g 綠茶蛋卷 低粉 50g 蛋白 三個 蛋黃 三個 糖 40g 橄欖油 20g 鮮奶 20g 綠茶粉 20g 1先將綠茶粉加入忌廉。 2打至硬身。 3放入雪櫃備用。 4將三個蛋黃加20g糖發混。 5加入橄欖油發混。 6再加埋綠茶粉同低粉發混。 7將三個蛋白加埋20g糖，打至起勾。 8將蛋白分三至四次加入麵粉漿，輕手攪拌。 9將麵粉漿倒入紙盤輕拍幾下。 10焗爐預熱200度，焗10-12分鐘。 11蛋糕放涼後佈上忌廉，蛋糕頭最好放多d忌廉。 12用牛油紙捲實。 13雪凍，切好就食得啦！
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