酸辣木耳

2017 年 10 月 03 日發佈 列印
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開胃前菜之選, 白醋、jalapeno & 西班牙香辣橄欖的新鮮配搭

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 木耳
  • 墨西哥辣椒jalapeno
  • 西班牙香辣橄欖
  • 洋蔥
  • 白醋
  • 鹽
  • 糖
  • 日本醬油
  • 麻油
  • 1

    將木耳絲洗淨, 浸泡至散開。

  • 2

    燒一煲滾水, 放入木耳絲, 煮熟。

  • 3

    黑木耳絲過冷水令其爽口, 撈起干水。

  • 4

    Jalapeno & 西班牙香辣橄欖切開, 可以一開二或一開三。洋葱切段。

  • 5

    木耳絲乾水後放入Jalapeno、西班牙香辣橄欖及所有調味料拌勻, 放雪櫃一晚即可。食前再拌勻。

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