酸辣木耳

將木耳絲洗淨, 浸泡至散開。

燒一煲滾水, 放入木耳絲, 煮熟。

黑木耳絲過冷水令其爽口, 撈起干水。

Jalapeno & 西班牙香辣橄欖切開, 可以一開二或一開三。洋葱切段。

木耳絲乾水後放入Jalapeno、西班牙香辣橄欖及所有調味料拌勻, 放雪櫃一晚即可。食前再拌勻。