【影片】簡易乳酪布甸
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1把乳酪倒到大碗中備用。 -
2把魚膠粉和砂糖拌勻後加入牛奶(A)攪勻，然後待浸泡5分鐘。 -
3以熱水隔著容器，攪拌至魚膠粉和糖溶化。 -
4把魚膠牛奶和牛奶(B)加入乳酪中拌勻。 -
5把布甸漿倒入杯中，冷藏(4℃)約3小或至凝固。 -
6如要脫膜，用熱水浸泡杯子十數秒後翻轉把布甸脫模放到碟上即成。
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