腐乳豆醬翠玉瓜炒豬頸肉

2017 年 09 月 27 日發佈 列印
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用蝦醬嚟炒豬頸肉就試得多... 今次用腐乳同普寧豆醬煮... 我覺得非常之唔錯... 連翠肉瓜都特別好味！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豬頸肉 2塊
  • 翠玉瓜 1條
  • 水 半碗
  • 腐乳（小） 2磚
  • 普寧豆醬 2湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    豬頸肉洗淨切薄片... 加入腐乳、豆醬、糖拌勻... 略醃！

  • 2

    翠玉瓜洗淨、滾刀切塊！

  • 3

    適量油落鑊... 將豬頸肉炒至轉色... 加入翠玉瓜略炒！

  • 4

    加水... 大火煮起... 試味... 炒至汁收剩少許！

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