泰式酸辣涼麵 2017 年 09 月 13 日發佈 列印 2 8 2232 #醒胃菜式 熱辣辣的天氣... 絕對需要涼浸浸嘅食物嚟降溫! 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 雞胸 即買 肉 1小塊 冷麵 一包 青瓜(小) 半條 蕃茄 一個 汁料 檸檬汁 一湯匙 魚露 兩湯匙 糖 1 1/4湯匙 泰式甜辣醬 兩湯匙 生抽 一茶匙 指天椒 一至兩條 凍滾水 兩湯匙 1 雞胸 即買 肉洗淨... 放入滾水中... 熄火... 燜30-35分鐘!(呢個煮法嘅雞肉冇咁容易嚡口) 2 將雞肉搣絲... 泡冰水! 3 冷麵烚熟... 過冷河! 4 青瓜洗淨切絲... 蕃茄洗淨切丁! 5 將汁料調勻、試味! 6 將冷麵、雞肉、青瓜、蕃茄放碟上... 淋汁即可! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 酸 辣 泰式 蕃茄 冷麵 雞胸肉 酸辣 涼麵 魚露 泰式酸辣 生抽 指天椒 推薦資訊