醋溜豆薯冬粉 2017 年 09 月 06 日發佈 Rui-An Yao 列印 1 4 1515 請稍等. 請稍等. 媽媽家常炒冬粉，晚餐清爽好料。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 中型豆薯 半顆 黑木耳 適量 冬粉 一束 肉絲 半碗 青蔥 一支 嫩薑 適量 醬油 一匙 壽司醋 二匙 胡椒粉 少許 鹽 1小匙 1冬粉先泡軟切半，豆薯、木耳、薑 切絲，蔥切末。 2起油鍋下薑絲肉絲一起炒香，續放豆薯木耳炒熟，再將冬粉放入，隨即加半碗水，一小匙鹽 ，醬油滾至收汁。 3起鍋前淋上壽司醋、胡椒粉、蔥花翻炒就關火(薑絲和醋可依個人喜好調整)完成。
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