三椒釀雞翼 2017 年 08 月 31 日發佈 TobyBi Cheng 列印 2 10 3049 請稍等. 請稍等. 釀雞翼真係心機菜，因為我唔擅長拆雞翼骨🤦🏻♀️不過為左囡囡食得開心，花心機都值得既！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 雞翼 即買 8至10隻 三色椒 各少許 紅蘿蔔 少許 醃料 匙油 少許 糖 少許 酒 少許 蒜 少許 食材 [醃料] 茨汁 蠔油 1湯匙 糖/蜜糖 1茶匙/1湯匙 雞湯 半碗 水 1/4碗 老抽 1茶匙 打芡 生粉水 適量 1先將雞翼 即買 拆骨 2拆骨後，雞翼 即買 用醃料醃半小時以上 3將三色椒/紅蘿蔔條放入雞翼 即買 中間並用中火蒜香兩面 4倒入芡汁，蓋上蓋慢火焗煮約三分鐘，最後倒入生粉水將醬汁煮至適當濃度即成。
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