海鮮叻沙湯河

2017 年 08 月 30 日發佈 列印
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自從去過日本、越南、新加坡,食過當地既拉麵、Pho、叻沙之後,久唔久都真係好想再食下, 好可惜香港d魚蛋粉湯底真係唔係果回事…所以今日就同大家分享超簡易既海鮮叻沙,雖然做法未及新加坡正宗, 但也可以一嘗果種又香又辣又鮮既湯底!想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 4隻
  • 4隻
  • 魚片 4片
  • 豆卜 4個
  • 銀芽 適量
  • 雞蛋 半隻
  • 九層塔 適量(切碎)
  • 壽桃叻沙湯河 1個
  • 500ml
  • 1

    先燒熱一煲水,加入叻沙調味粉和叻沙醬拌勻,然後加入豆卜和銀芽,用中火煮約2分鐘,熄火備用。

  • 2

    燒熱一煲水,加入河粉,用中火灼熟,盛起放入碗中。

  • 3

    加入已預先灼熟的蝦、蜆、魚片、蛋,再加入豆卜和銀芽,倒入步驟1的叻沙湯底。

  • 4

    最後撒上九層塔碎,即成。

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