泰式紅咖哩魚餅

2017 年 08 月 20 日發佈 Winnie Wong 列印
泰式紅咖哩魚餅
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請稍等.
呢個係自家研發的紅咖喱魚餅，比起出邊嘅魚餅更加有咬口

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 鯪魚肉 半斤
    • 豆角 三條
    • 紅咖哩 一湯匙
    • 魚露 適量
  • step1: 先將豆角切粒
    1先將豆角切粒
  • step2: 將鯪魚肉，豆角，紅咖哩，魚露混合攪勻
    2將鯪魚肉，豆角，紅咖哩，魚露混合攪勻
  • step3: 將檸檬葉捲起切碎，混入鯪魚肉
    3將檸檬葉捲起切碎，混入鯪魚肉
  • 4雙手沾少少水，將鯪魚肉搓成球狀
  • 5開平底鍋落小小油，將鯪魚肉煎成圓餅形，上碟前落少少青檸汁及檸檬葉碎即成

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Winnie Wong
正式廚師

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