孜然牛肉花生小魚
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1牛肉絲以醃料醃約10分鐘。 -
2辣椒切細末；花生及丁香小魚準備好。 -
3鍋中放適量油，油熱後放入花椒粒，炒出香味。 -
4再放入辣椒末炒香。 -
5放入牛肉絲翻炒。
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6加入孜然粉拌炒。
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7待炒至水份收乾後，放入花生及小魚，以及鹽、糖，翻炒一下即可起鍋。
TIPS
1.喜歡香菜的朋友，也可以在最後灑上一點。
2.不想費時炒香花椒粒，部分超市及烘焙店也有賣花椒粉，直接和孜然粉一起加入即可。
★影音食譜： https://www.facebook.com/twnihao/videos/1749350522028732/
2.不想費時炒香花椒粒，部分超市及烘焙店也有賣花椒粉，直接和孜然粉一起加入即可。
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