洋蔥豆腐煮蝦仁
2017 年 08 月 05 日發佈
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#15分鐘食譜
#有營輕食
尋晚食完buffet... 今日真係要食返清少少！ 呢味餸3樣主要材料都非常有營養... 又唔heavy... 既簡單又易煮... 真係very good嘞！👍👏
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 急凍蝦仁 150g
- 鹽 0.5茶匙
- 胡椒粉 少許
- 生粉 少許
- 紫洋蔥/普通洋蔥 1個
- 蒸煮豆腐 1盒
- 水 半碗
- 醬油膏 2湯匙
- 老抽 2湯匙
- 生粉水芡 適量
- 洋芫荽碎（可省） 隨意
-
1
急凍蝦仁解凍、洗淨... 用鹽、胡椒粉、生粉略醃！
-
2
洋蔥切絲... 豆腐切丁！
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3
先爆香洋蔥... 然後加入豆腐、蝦仁、水、油膏、老抽... 輕力拌勻!
-
4
大火滾起.. 轉小火煮4分鐘... 稍為收汁... 埋生粉水芡... 再次拌勻即可上碟... 隨意撒上洋芫荽碎！