薑汁蛋白燉奶 2017 年 07 月 29 日發佈 Phoebe Leung 列印 1 17 5210 請稍等. 請稍等. 昨天整餅剩下一隻蛋白，諗住唔好嘥，一於整番個薑汁蛋白燉奶。薑汁蛋白燉奶有驅寒，養顏，暖胃之功用。卜 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蛋白 1隻 砂糖 3/4匙 薑汁 1茶匙 牛奶 150ml 1磨薑汁備用。 2牛奶與沙糖先拌勻；雞蛋只取蛋白，打勻備用。 3拌入蛋白分少少倒入牛奶中。 4撥走泡泡，令燉奶更滑溜。 5放入燉盅內蒸 10分鐘，即成。冷熱食用均可。 TIPS 砂糖可以用1茶匙煉奶代替。
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