Bruno 上海炒年糕

2017 年 07 月 23 日發佈 列印
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唔想成日都只係飯？麵？意粉？
試下口感QQ彈牙

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 年糕 10條
  • 津白 半棵
  • 冬菇 5-8朵
  • 梅豉豬扒 2片
  • 1

    先將年糕切片浸水備用 冬菇浸水切條 津白洗淨切片 梅頭豬肉切小塊，再用糖、豉油、酒、生粉醃15分鐘

  • 2

    先炒半熟豬肉

  • 3

    再落冬姑

  • 4

    落年糕

  • 5

    再落菜

  • 6

    蓋好 high 火煮5分鐘 待菜都煮淋炒，落蠔油+少許糖調味

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