蒜香木須小白菜【豆豆愛的料理】【福壽】

2017 年 07 月 21 日發佈 列印
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【鹹魚白菜也好好味 分分鐘需要你 你似是陽光空氣。】小白菜含豐富的繕食纖維,可幫助腸胃消化、舒緩緊繃的心情,可平緩思緒。就如同看到台北故宮藏有國寶翠玉白菜,寓意「百財聚來」,因而在古代至現今,深受歡迎。

食材 (7-8人) 5分鐘內

食材

  • 橄欖油 少許
  • 蒜頭 2根
  • 香油【福壽】 少許
  • 小白菜 1把
  • 木耳 3片
  • 胡蘿蔔 1/2
  • 塩巴 少許
  • 少許
  • 1

    小白菜洗淨並切段、木耳洗淨並切絲、蒜頭敲碎、胡蘿蔔削皮洗淨並切絲,備用;

  • 2

    先熱鍋, 倒入橄欖油, 接著放入蒜頭爆香, 約略1分鐘,等香氣出來,開中小火,

  • 3

    依序放入胡蘿蔔、木耳、小白菜並炒勻,並加入少許塩巴(小白菜會生水,假如鍋內快乾,可加入少許的水),[福壽香油]—【福壽成立以來,從未捲入食安風暴,關鍵是「實在」,關於吃的,食安是最重要的。】

  • 4

    最後放入少許香油【福壽】,即可呈盤上桌享用「百財聚來」的蒜香木須小白菜。

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