紫蘇葉醬油烤鯖魚飯團

2017 年 07 月 19 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鯖魚 半條
  • 飯 1大碗
  • 紫蘇葉 4塊

醬油

  • 豉油 1.5匙
  • 蜜糖 1匙
  • 味霖 1匙
  • 糖 少少
  • 麻油 少少
  • 1

    將鯖魚整熟然後小心抽走骨絲，同飯一齊攪混，然後搓做三角飯團，一定要壓得好實，如果唔係之後好易散開

  • 2

    將焗爐預熱 180度 10分鐘，然後將飯團放上架，放入預熱左既焗爐，焗 2分鐘攞出塗上醬油再焗 8分鐘，再攞出反轉塗另外一邊，再焗 8分鐘，得閒望一望以免焗燶，焗好後攞出用紫蘇葉包住一齊食

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