涼拌秋葵

2017 年 07 月 25 日發佈 列印
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秋葵有綠色人参及植物伟哥之称，降血脂，抗氧化等功效非常多。簡單做個開胃涼拌,最適合夏天吃用。

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 秋葵 半磅
  • 番茄 1個
  • 芝麻醬 1匙
  • 鎮江醋 2湯匙
  • 生抽 1匙
  • 糖槳或沙糖 1匙
  • 麻油 少許
  • 蒜泥 2瓣
  • 指天椒(可不加) 1隻
  • 1

    先剩麻槳於碗中 ,再加其它材料拌均,開稀麻醬。

  • 2

    秋葵放滾水中焯1分鐘,别太長時間,會 變淋。放入冰水中降温，

  • 3

    番茄切薄片,排好盘,面灑上沙糖,放雪櫃中雪。將降温的秋葵放在番茄上,淋上麻醬，即可享用或放雪櫃雪完再食。

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