窩蛋蕃茄免治牛肉飯

2017 年 07 月 12 日發佈 列印
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今晚又來Home BBQ Style~~整鬼佬版蕃茄免治牛肉飯，免治牛肉中間加隻蛋，變窩蛋好送飯！～
汲取上次的經驗，今次唔好煮咁多飯，如果唔係咁多飯餐餐清哂碟，實食到變肥婆…

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 免治牛肉 200g
  • 洋蔥 1/2個
  • 蕃茄 1個
  • 白飯 2碗
  • 雞蛋 1隻
  • 蔥花 1湯匙

調味料

  • 鹽 1/2茶匙
  • 黑胡椒碎 少許
  • 蕃茄醬 3湯匙
  • 咖喱粉 1湯匙
  • 豉油 1茶匙
  • 1

    蒜頭切碎，洋蔥切碎，蕃茜切粒。在HomeBBQ水盤加700ml水，放上平盤，在鍋中下少許湯，開大火3度預熱2分鐘。

  • 2

    先炒香蒜粒，加入免治牛肉炒至7成熟，加入洋蔥一同炒

  • 3

    下調味料炒勻。

  • 4

    用木鏟將免治牛肉推到中間，用廚房紙抹乾淨平盤兩旁。

  • 5

    在免治牛肉中間挖一個洞，打入雞蛋。

  • 6

    轉2度中火。將白飯放在免治牛肉的兩旁

  • 7

    放上蕃茄粒和蔥花

  • 8

    趁熱撈勻享用。

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