腐竹鵪鶉蛋糖水

2017 年 07 月 06 日發佈 列印
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我鍾意融化哂... 好似飲豆漿嘅腐竹糖水... 你地呢？

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 腐竹（約4片） 1包
  • 鵪鶉蛋 12隻
  • 水 8-10碗
  • 冰糖 適量
  • 1

    腐竹不用浸水... 放煲內與凍水同煲... 大火煮15分鐘！

  • 2

    鵪鶉蛋烚熟去殼備用！

  • 3

    腐竹稍為攪拌... 轉中小火再繼續煲半小時至45分鐘... 直至融化！

  • 4

    加入冰糖煮至冰糖融化... 盛起... 加鵪鶉蛋即可！

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