[椒鹽鮮魷]

2017 年 07 月 02 日發佈 列印
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用上簡簡單單的烹調方法，在家也能烹煮出酒家的菜式，快來試試吧!

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食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 急凍魷魚 1包

醃料

  • 五香粉 1茶匙
  • 鹽 半茶匙
  • 粟粉 3-4湯匙

椒鹽料

  • 蒜蓉 3湯匙
  • 指天椒 2-3隻(切粒)
  • 鹽 1茶匙
  • 1

    魷魚汆水，徹底抹至完全乾，備用。

  • 2

    用五香粉及鹽醃魷魚一會。

  • 3

    魷魚撲上粟粉。

  • 4

    燒熱油鍋將魷魚炸至金黃。

  • 5

    燒熱油鍋將蒜蓉辣椒及鹽爆香。

  • 6

    最後加入炸好的魷魚炒勻即可。

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