蠔油蒜香蟹味菇

2017 年 06 月 06 日發佈 列印
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見到街市的蟹味菇好靚又夠平，買佐3包用來爆炒！蟹味菇富含維生素和氨基酸、有美顏、延緩衰老的功效！

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 蟹味菇 3包
  • 萬字蠔油 2湯匙
  • 蒜頭 2粒
  • 蔥花 適量
  • 油 1湯匙
  • 1

    將蟹味菇拆去包裝、剪去底部的蒂，整散成一朵朵菇洗淨備用；蒜頭去皮洗淨，剁碎

  • 2

    鍋加入水煮滾，再倒入蟹味煮3分鐘

  • 3

    盛起隔水備用

  • 4

    炒鑊洗淨，燒熱、倒入油，再倒入蒜蓉爆香

  • 5

    倒入蟹味菇爆炒1分鐘

  • 6

    倒入萬字蠔油，炒至混合

  • 7

    最後倒入蔥花炒至乾身即可

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