清酒兩杯半雞配杏鮑菇
正宗台式三杯雞用上麻油、酒及醬油各一杯煮成,因此名為三杯雞。現今講求健康,將麻油份量減半,美味依然。加入杏鮑菇,吸收醬油雞油份外惹味。用上清酒代替一般料理酒,味道更清新。
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TIPS
- 可轉用雞脾肉,啖啖肉更適合小朋友及老友記
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